竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透但却(què)又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却(què)的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水(shuǐ)是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后(hòu)可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过(guò)敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调(diào)节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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