新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

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　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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