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丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业人(rén)才(cái)的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为职(zhí)场上(shàng)炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都需要数以丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里千(qiān)计的(de)国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发展的(de)中等职(zhí)业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学(xué)习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业及(jí)就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同学们会学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何(hé)正确地处(chù)理(lǐ)各种食(shí)物等了(le)解食物(wù)的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对于(yú)烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨(chú)师的角色，学(xué)习服(fú)务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意思的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一(yī)需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂(dǒng)得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是(shì)拒绝(jué)的(de)，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识(shí)相对(duì)来说已经算是最(zuì)基(jī)础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并且能很快的(de)运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不(bù)太(tài)注(zhù)重实践(jiàn)操(cāo)作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的(de)学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除了学习理论(lùn)方面丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐(cān)厅的(de)托盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高层(céng)基(jī)本都(dōu)是从基层部门干出(chū)来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个(gè)行业(yè)是(shì)一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的行业，光有理论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位的(de)工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验(yàn)比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭(píng)着(zhe)经验的(de)积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的(de)工(gōng)作业(yè)绩(jì)而不是你(nǐ)的教育(yù)背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层(céng)的真正接触(chù)一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手(shǒu)踏踏实(shí)实(shí)的实(shí)践操(cāo)作，目前(qián)大(dà)部分(fēn)从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社(shè)会地(dì)位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。