怎(zěn)么才能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢(ne)女生？外观:不同(tóng)的葡萄品种有不同的(de)风味和特(tè)点 的。关于(yú)怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)以(yǐ)及怎么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女生，葡萄怎(zěn)么挑甜的(de)，如何挑选甜葡萄，葡萄(táo)太甜了(le)怎么吃，女生(shēng)想吃(chī)葡萄等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

甜(tián)葡萄可(kě)以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄(táo)是可(kě)以酿酒的。

　　可(kě)以，不同(tóng)二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一(yī)步：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑选一些熟(shú)透的葡(pú)萄，哪(nǎ)怕是一(yī)颗颗散(sàn)落的葡萄也不要紧。这些(xiē)葡萄一是容易发酵，二是价位相对较(jiào)低。常(cháng)见的葡萄(táo)、提(tí)子、马奶子等，都是可以(yǐ)用来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第(dì)二步：洗葡萄由于葡(pú)萄表(biǎo)皮很(hěn)可能残留(liú)农药，清洗葡(pú)萄的环(huán)节就相当(dāng)重要，最好(hǎo)能够逐(zhú)颗清洗，再用(yòng)自来水反(fǎn)复冲洗，同时剔除烂葡萄。一(yī)些爱(ài)干净(jìng)的人，喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这(zhè)也未(wèi)尝不(bù)可，但是少(shǎo)了(le)一些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡(pú)萄把葡(pú)萄盛在(zài)能漏水的容器当中，等葡萄表面(miàn)没有水珠(zhū)就(jiù)可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒坛子可以是二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗陶瓷罐(guàn)子(zi)，也可以是玻璃(lí)瓶，但不主张用(yòng)塑料容器，因为塑料很可(kě)能会(huì)与酒(jiǔ)精(jīng)发(fā)生化学反应(yīng)，并产生一些有(yǒu)毒物质，危害人体健(jiàn)康。

　　第五步(bù)：捏(niē)好葡萄放进(jìn)容(róng)器双(shuāng)手(shǒu)洗净后，直接(jiē)捏(niē)葡(pú)萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中(zhōng)，再把糖放(fàng)在葡萄上(shàng)面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄(táo)放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜欢吃甜的(de)朋(péng)友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因(yīn)为糖是葡萄发酵的重要因素(sù))。

　　第六步：加封保存将酒坛(tán)子密封，如(rú)果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的(de)小店要点酒泥，加(jiā)水(shuǐ)后糊住封口(kǒu)。加封后(hòu)，酒坛子(zi)需(xū)放在阴凉处保存，平(píng)时不要随意去翻动或打(dǎ)开盖子。

　　第七(qī)步(bù)：启封天热时，葡(pú)萄发酵时(shí)间需要20天至一(yī)个月左右，现在(zài)这个季节做葡(pú)萄酒(jiǔ)，发酵(jiào)时(shí)间需要40天(tiān)左右。启封后，捞出浮在(zài)上面的(de)葡萄皮(pí)，就(jiù)可以直接喝葡萄酒了。注意，如(rú)果喜(xǐ)欢(huān)酒劲(jìn)足一点，只需延迟启封时间就行了。启封(fēng)后，每一(yī)次舀出葡萄酒(jiǔ)后(hòu)，别忘盖(gài)好酒坛的盖子，以免(miǎn)酒(jiǔ)味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女(nǚ)生(shēng)

　　1、外观:不(bù)同的葡萄(táo)品种(zhǒng)有不同的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意外观新(xīn)鲜，果(guǒ)穗大(dà)小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜(shuāng)的(de)品质最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子(zi)掉(diào)落(luò)较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷脱(tuō)落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般成熟(shú)度(dù)适中的果穗(suì)和籽(zǐ)粒颜(yán)色较深，较亮；比(bǐ)如(rú)玫瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛(niú)奶(nǎi)黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质(zhì)葡(pú)萄汁汁(zhī)少(shǎo)或(huò)多(duō)但味(wèi)少，无香(xiāng)气，酸味明(míng)显 。

　　买的(de)时候(hòu)试(shì)试耳朵里的(de)底(dǐ)葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说明葡萄(táo)整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什(shén)么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，大(dà)小均匀、整(zhěng)齐(qí)，枝梗新鲜牢固(gù)，颗(kē)粒饱(bǎo)满，外有白霜的，一般(bān)比较好二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗(hǎo)。

　　另外(wài)，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷(fēn)纷(fēn)脱落，说明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中的(de)葡萄颜色较深、较鲜(xiān)艳(yàn)，如(rú)巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑(hēi)紫色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁(zhī)多而浓，味(wèi)甜，有(yǒu)香(xiāng)气，就是(shì)好葡萄。

　　与(yǔ)此相反(fǎn)，不好的葡萄往往带(dài)有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡(pú)萄好不好与成熟(shú)度有关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下面的一(yī)颗往(wǎng)往由于光照(zhào)程度最差(chà)，成熟度不佳。

　　所以在一般情况(kuàng)下，最(zuì)下(xià)面(miàn)那(nà)颗(kē)是最不(bù)甜的。

　　选购时(shí)，就试吃最下面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失多许(xǔ)多人相(xiāng)信，自己制作的鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁是最健康的。

　　因为完全(quán)不(bù)加热，其中(zhōng)的维(wéi)生素能最大限度(dù)地(dì)保存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒菜和(hé)煮菜。

　　为(wèi)检(jiǎn)验这(zhè)种观点的(de)真实性，专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养素保(bǎo)留的(de)情况进行了测(cè)定。

　　以最(zuì)容(róng)易损失的(de)维生素C为指标，选用(yòng)最常(cháng)用来制作蔬菜汁的番茄和黄(huáng)瓜为试验对象(xiàng)，用榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试(shì)验数据表明，番(fān)茄、黄瓜等(děng)蔬菜直(zhí)接(jiē)榨汁(zhī)之后(hòu)，维生(shēng)素C的损(sǔn)失率高(gāo)达80%以上。

　　而数据显示，炒(chǎo)青菜的维生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失(shī)率，甚(shèn)至比(bǐ)炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个(gè)明显的(de)变(biàn)化：果蔬汁的颜色(sè)逐(zhú)渐变深。

　　在这个(gè)过程中(zhōng)，果蔬的抗(kàng)氧化(huà)能(néng)力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化(huà)酶(méi)类，它们在细胞中(zhōng)平日独(dú)居(jū)一(yī)室，不和维生素C、多(duō)酚类物质等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化(huà)反应十分(fēn)迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会(huì)大量损失，有保健(jiàn)作用的多酚类物质也会(huì)被迅速破坏(huài)。

　　如果在(zài)榨(zhà)果汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大量膳食纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会(huì)损失90%以上的(de)纤维。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果和蔬(shū)菜(cài)在制作(zuò)鲜榨汁之后，维生素C和(hé)其他抗氧化物质(zhì)会有很(hěn)大的损(sǔn)失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用自制(zhì)鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁来(lái)替代的方(fāng)法是错误的(de)。

　　建议每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的(de)熟蔬菜(cài)，在(zài)此之(zhī)外，可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之前，最好(hǎo)用沸水短时(shí)快速焯(chāo)烫一下之后再(zài)榨(zhà)汁(zhī)，能(néng)灭活一些(xiē)酶类，减少营养(yǎng)物质的损失。

　　一定要现(xiàn)榨现喝(hē)，减少抗氧化(huà)物(wù)质氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果(guǒ)渣(zhā)应尽量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调(diào)味，做成高(gāo)纤(xiān)维小甜食，味(wèi)道其实(shí)很不错。

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