淀(diàn)粉勾(gōu)芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀本来(lái)想要用淀(diàn)粉(fěn)给菜勾芡的，结果没想到这个淀粉(fěn)水竟(jìng)然(rán)调(diào)稀了这是水(shuǐ)放(fàng)多的原因吗，为什么淀(diàn)粉水会变稀？淀粉勾芡的话它和(hé)水的比例会是多少？的。

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淀粉勾芡后(hòu)为什(shén)么(me)会(huì)变稀，勾芡不(bù)泄汤的(de)秘诀

淀(diàn)粉(fěn)勾芡后为什么会变(biàn)稀

　　1、时间太久的原(yuán)因。

　　因为淀(diàn)粉不(bù)容(róng)易溶(róng)于水中(zhōng)，需要不(bù)停的(de)搅拌(bàn)，若放(fàng)置太(tài)久不(bù)搅拌的话，淀粉就会沉淀到(dào)水底，导致水(shuǐ)跟淀粉分离，因此就(jiù)会变稀。

　　2、温度降低的原因。

　　低温会让淀粉更加不容易水，沉淀(diàn)下来。

　　3、淀粉(fěn)品质不好。

　　导致变稀。

淀(diàn)粉勾芡比菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里例

　　1.勾薄芡(qiàn)时,淀粉和水一般1比10,薄芡在炒菜(cài)出锅时倒入,有透明的(de)汁粘(zhān)在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁(zhī),一(yī)般淀粉和水(shuǐ)的比例为1:5,一般适用(yòng)于烧(shāo)、扒、焖、烩(huì)的菜(cài)肴。

　　3.混合芡(qiàn)汁是将淀粉与水(shuǐ)、各种调味汁调(diào)和(hé)而成。

　　混合芡(qiàn)汁的淀粉与水和各种汁液的比例(lì)一般为1:20,其(qí)比(bǐ)例也可根据菜肴水(shuǐ)分多少(shǎo)适当调整。

　　这(zhè)种芡粉汁适用于炒(chǎo)、爆、溜的菜肴。

淀粉勾(gōu)芡可以(yǐ)用面粉吗

　　在勾芡的时候不能用面(miàn)粉(fěn)代替,面粉和淀粉适量中不(bù)同的东西,使用面粉(fěn)菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里的(de)话是(shì)达不到(dào)淀粉的效果的(de),若是使(shǐ)用的话不能让(ràng)菜肴口感(gǎn)得(dé)到提升。

淀(diàn)粉勾芡什么(me)时候放

　　一般来说的话(huà)等所有(yǒu)东西(xī)都下锅之后，过(guò)一两分(fēn)钟就可(kě)以勾芡了，把淀粉兑点(diǎn)水，然后慢(màn)慢的放在锅里就可(kě)以了。

　　当然也可以在(zài)快熟的时菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里候弄。

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