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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到(dào)茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山600毫升等于多少斤水，800ml是多少水ight: 24px;'>600毫升等于多少斤水，800ml是多少水泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握(wò)自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前，投(tóu)进(jìn)茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引(yǐn)了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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