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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下(xià)18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和微(wēi)生物的(de)活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒(hán)型(xíng)细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下(xià)也(yě)同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是(shì)经(jīng)过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时(shí)继(jì)续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室(shì)里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含(hán)蛋白质的食(shí)物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨(ān)酸(suān)会(huì)快(kuài)速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝(河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话shàn)的生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里(lǐ)面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买(mǎi)很多保(bǎo)存(cún)起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不(bù)像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死了，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人吃(chī)了(le)对身体非常有害。

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