水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)以及水蒸蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系(xì)的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜(cài)名(míng)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧(shāo)开后再把(bǎ)蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则称为(wèi耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗)鸡蛋羹(gēng)，山(shān)东人和(hé)东(dōng)北人(rén)多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加(jiā)一(yī)些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大。

耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗握好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的(de)优质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量(liàng)的生抽、香油(yóu)，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜，真(zhēn)正说素菜(cài)的人(rén)，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的(de)

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