颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃(chī)的时幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产加工(gōng)的私营独(dú)资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农林产品科研开(kāi)发(fā)/深加工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较大(dà)藕(ǒu)粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标准参与起草单(dān)位(wèi),杭(háng)州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉(yù),致(zhì)力(lì)于开(kāi)发加(jiā)工(gōng)天然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售(shòu)的(de)企业,销售(shòu)网(wǎng)络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产(chǎn)中式(shì)餐(cān)饮(yǐn)和食品,素(sù)有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从(cóng)事白(bái)莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为(wèi)一体的民(mín)营企业,白(bái)莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合(hé)型(xíng)食品企业,桂林智强食品(pǐn)开发(fā)有限公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有(yǒu)多量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气(qì)接(jiē)触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白而转(zhu幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会ǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有(yǒu)这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则(zé)是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水调(diào)匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬(áo)透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多(duō)需在(zài)炉(lú)子上加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是(shì)碗边四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与(yǔ)莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁质，不(bù)能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的(de)莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的(de)吸收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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