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关(guān)东(dōng)煮汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换吗，一元一串的(de)关东煮(zhǔ)利润(rùn)多(duō)少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一次汤(tāng)底的,在每天早上熬制(zhì)好(hǎo)汤底(dǐ)之后,随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变(biàn)少之后又加水,所以汤会变得越(yuè)来越淡,所以到了(le)晚(wǎn)上汤会(huì)变少,到(dào)了下班就帮汤(tāng)倒掉,第二天(tiān)再重新煮一锅汤,所以关东(dōng)煮大(dà)概是每(měi)天(tiān)一(yī)换,有时候客(kè)人(rén)多可(kě)能多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心(xīn)的，浮(fú)力(lì)不够(gòu)，所以(yǐ)不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当水开了(le)以后，我们会看到(dào)关东煮(zhǔ)会慢(màn)慢地一个个都浮到(dào)了(le)水面上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又是为什么呢？其实是因(yīn)为关东煮的浮力增(zēng)大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的(de)，为什么(me)会增一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份、有(yǒu)间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢(màn)慢进入到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后(hòu)，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关(guān)东煮(zhǔ)变成了一个小小的(de)浮(fú)球，就会浮到(dào)水面(miàn)上。

关东煮为(wèi)什(shén)么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日本(běn)关(guān)东地(dì)区的(de)料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料每(měi)一种都分别放在(zài)互不相通的铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制(zhì)的高(gāo)汤小火慢煮(zhǔ)，有不同(tóng)的口(kǒu)味。

　　关东(dōng)煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十(shí)分流行，在当地又被俗称作黑轮(lún)，这是台语中带有齿音性质的边音导(dǎo)致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮大部分已(yǐ)不是日本的原始口味，且在放置(zhì)的材(cái)料上，也有相当(dāng)地差异性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关(guān)东煮是一个(gè)火(huǒ)遍(biàn)大江南北的小吃，源(yuán)自日本关东地(dì)区，因制作方便、口(kǒu)感鲜美，后广为流传(chuán)一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧。

　　很(hěn)多人在购买关东煮(zhǔ)时，细心(xīn)一点就会(huì)发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格(gé)子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就(jiù)在于它的汤底，但食材即使(shǐ)煮熟了(le)也不一定入(rù)味了，所以关(guān)东煮在煮熟后(hòu)还(hái)一直开(kāi)着小火煮(zhǔ)，就是为了让食材(cái)更加(jiā)入味。

　　除此(cǐ)之外，关东(dōng)煮一(yī)直开小(xiǎo)火(huǒ)煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面(miàn)有水份和(hé)间(jiān)隙，当(dāng)水的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但(dàn)这气却(què)跑不出(chū)来(lái)，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东(dōng)煮变成了一个(gè)小小的浮(fú)球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味独特(tè)、营养(yǎng)丰(fēng)富、操作方便的冲(chōng)煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮业主及(jí)家庭(tíng)主(zhǔ)妇(fù)的(de)喜爱，能帮您(nín)做出鲜(xiān)美可口具有(yǒu)独特(tè)海鲜(xiān)风味的菜(cài)肴。

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