1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干(gàn)面粉，面(miàn)粉受(shòu)热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去(qù)除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干(gàn)饭(fàn)或者馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭或(huò)者馒(mán)头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷(lěng)却过后，可以选择放(fàng)到密封的瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存(cún)放。

菜籽油怎(zěn)么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入锅中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几片(piàn)馒(mán)头片油炸，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异(yì)味。

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