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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的(de)活性(xìng)都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐(nài)寒(hán)型(xíng)细(xì)菌的(de)存在，这(zhè)类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是(shì)经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的(de)营养和(hé)口感都已(yǐ)经大大(dà)下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)面(miàn两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音)保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也(yě)要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然(rán)后(hòu)再放置(zhì)在(zài)阴凉(liáng)通风的(de)地(dì)方，也能够保存一段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)箱(xiāng)子里(lǐ)面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的(de)组氨酸(suān)会快速(sù)的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进(jìn)程越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆(pén)里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个能(néng)通风(fēng)的(de)盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到时(shí)候(hòu)很不好(hǎo)清(qīng)理，所(suǒ)以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易(yì)，它(tā)对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要(yào)时刻(kè)关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体(tǐ)非常有害。

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