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苹果(guǒ)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

  苹果是(shì)碱(jiǎn)性的(de)。

  苹果属于碱性(xìng)食(shí)物,苹果虽口味偏酸,但将苹果燃(rán)烧(shāo)后,灰分在(zài)水溶液中呈(chéng)现碱性,故(gù)苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物(wù)。日(rì)常(cháng)适量(liàng)吃苹果(guǒ)可为机体补(bǔ)充(chōng)一定(dìng)营养(yǎng)成分,有利消化。

  酸性或碱性(xìng)食物并非依(yī)据(jù)食物口味或汁液酸碱程度判定(dìng),不能(néng)仅以苹果口味偏(piān)酸(suān),将苹果认定为酸性食物。

  碱性食物(wù)指进行食物化(huà)学研究,食(shí)物燃烧后(hòu)的灰(huī)分在水中(zhōng)呈碱性(xìng)的食物,碱性食物(wù)多含有丰富(fù)钾元素、钠元素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物(wù),大部分蔬菜(cài)、水果(guǒ)、豆类(lèi)制品都属于碱性食物。

怎么挑苹(píng)果又大又(yòu)甜(tián)的

  1、看颜色和纹路。

  苹(píng)果在自(zì)然生长的环境(jìng)下(xià)因光照(zhào)角(jiǎo)度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面(miàn)积等因素的影响(xiǎng)下苹(píng)果会呈现出(chū)不(bù)同(tóng)的(de)颜色,所以果皮(pí)呈现(xiàn)红黄相间的颜色且带有麻点,纹路错(cuò)综(zōng)复杂的苹果才(cái)说明它(tā)受到的光照充足,果(guǒ)肉会较(jiào)黄,汁水也比较多。

  2、摸(mō)一摸手感。

  在挑选苹果的时候(hòu),我们(men)可(kě)以摸一(yī)摸苹果的表皮,如果手感软硬适中且有一(yī)点粗所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么,所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文糙感就说(shuō)明苹果成(chéng)熟度(dù)刚刚(gāng)好。

  太软会(huì)没有脆感,适合老年人食用(yòng),太硬且表(biǎo)面光(guāng)滑的苹果(guǒ)吃起来会(huì)比较酸涩。

  3、?掂一掂重量(liàng)。

  把两个个头差不多的苹果(guǒ)放在手里掂一掂,个头不大(dà)又有(yǒu)分量就说明水(shuǐ)分充(chōng)足。

  在买(mǎi)苹果时(shí),尽量选择中(zhōng)果,那种个头圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果(guǒ)更好吃(chī)。

  4、?观(guān)察苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果(guǒ)脐。

  在(zài)挑选的时候,可以(yǐ)看下苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐,苹果蒂(dì)是连(lián)接根部(bù)的地方,若(ruò)是呈(chéng)现浅绿色,根(gēn)蒂(dì)潮湿,难以折断,代表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的;若是呈现黑褐色,根蒂很(hěn)干,说明(míng)已经不新(xīn)鲜了。

  而苹果脐是凹陷状的,果脐(qí)凹陷越深(shēn)苹果就越好吃(chī),相对应的,果脐凹(āo)陷越浅(qiǎn),口(kǒu)感就会(huì)越差。

苹果如何挑选甜的(de)

  1、看苹果的(de)新鲜程度。

  如果苹果蒂周围(wéi)没有褶(zhě)皱的(de),就(jiù)说明这是刚摘下来的新鲜苹果(guǒ),反(fǎn)之苹果蒂皱纹越多(duō)越深,就说明摘下(xià)来有一(yī)段时间了,肯定不新鲜了(le)。

  2、看苹果(guǒ)的条纹(wén)。

  挑选苹(píng)果的时(shí)候要看一下苹(píng)果的条纹,条纹越多,苹果就越好(hǎo)吃,反(fǎn)之条纹少的苹(píng)果既不脆而且又不甜(tián)。

  3、看苹果的重量。

  不知道怎么挑选的时候,可(kě)以(yǐ)用手来掂一下它的重(zhòng)量(liàng),一般来(lái)说苹果越重就(jiù)说(shuō)明里面的水分就越多,吃起来也就越甜越清脆(cuì)。

  4、看苹果的颜色。

  大(dà)部(bù)分人都是专挑红色的苹果买,其(qí)实不对,很(hěn)多红色的苹果可能(néng)是(shì)用了染色剂。

  应该挑选(xuǎn)黄里透红(hóng),而且看上去有(yǒu)一(yī)丝丝透红(hóng)的,这(zhè)样的(de)苹所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么,所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文果都很甜,而且(qiě)水分(fēn)充(chōng)足口感也会非常好。

  5、看苹果的(de)凹槽(cáo)处。

  如果(guǒ)它的凹陷比较浅,苹果(guǒ)就会(huì)很酸。

  挑(tiāo)选凹陷处比(bǐ)较深的,这样苹果才会更加香甜。

  6、看苹果(guǒ)的手感。

  可以用手按(àn)一(yī)按苹(píng)果,如(rú)果轻(qīng)轻一按发现按不动(dòng),这样的苹果(guǒ)会有点(diǎn)偏酸,不够成熟(shú)。

  如(rú)果比(bǐ)较容易按下去,就说明这样的苹果比较甜。

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