竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭(bì)的(de)一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把它比较难清理的地(dì)方都要(yào粤西是指什么地方)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方(fāng)便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对(duì)于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人(rén)群(qún)来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的粤西是指什么地方血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的(de)情(qíng)况。

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