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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具(jù)有天然(rán)花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zh一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元í)接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的(de)热量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮的(de)白泡(pào)沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的(de)添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其(qí)味确(què)是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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