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香港名媛是做什么的风味发酵乳是不是酸奶

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风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因(yīn)为(wèi)其(qí)所(suǒ)含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以外(wài)，不会(huì)再加(jiā)入其(qí)他物质(zhì)而通过发酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制(zhì)作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口(kǒu)味和(hé)口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般(bān)都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要(yào)原材料(liào)，经过发酵或者(zhě)没(méi)有经过发(fā)酵制作(zuò)出来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

风味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上(shàng)生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原(yuán)料，添加其它原(yuán)料(liào)，经(jīng)杀菌、发(fā)酵后pH值(zhí)降低(dī)，发酵前或后(hòu)添(tiān)加或不添加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶饮(yǐn)品，是(shì)以牛奶为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添(tiān)加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要(yào)营(yíng)养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大(dà)，在(zài)这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容(róng)易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀(xī)释(shì)，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很(hěn)多(duō)人(rén)知道酸奶里千千万(wàn)万的(de)"菌"是好东(dōng)西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都(dōu)是活菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏才(cái)能将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺(yì)加工的，其(qí)自然性当然(rán)不如(rú)新(xīn)奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是(shì)

　　发(fā)酵奶(nǎi)是(shì)酸奶的(de)一种。

　　但是(shì)酸奶(nǎi)和风味发酵乳是(shì)不一样的，有本质的(de)区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有保健作用(yòng)。

　　例(lì)如，经常(cháng)喝酸奶(nǎi)可以帮助人(rén)们减肥，因为(wèi)它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸(suān)奶还能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合理(lǐ)，但(dàn)也稀释了牛奶中原有的(de)营养成分(fēn)，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中(zhōng)蛋白质和钙的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还很高，营养价值(zhí)远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅(jǐn)是(shì)为了摄(shè)入更(gèng)多的(de)乳酸菌，还要注(zhù)意的是，乳酸菌(jūn)要(yào)想(xiǎng)对我们的肠(cháng)道(dào)有一定(dìng)的改善(shàn)作用，也要(yào)摄(shè)入菌落(luò)总数10的8次方(fāng)才(cái)有足够(gòu)的(de)活(huó)性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶(nǎi)以及(jí)全脂风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶，原(yuán)味风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，风味发(fā)酵乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什(shén)么区别(bié)，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)做的(de)，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不等同于酸(suān)奶，因为其所含有(yǒu)的营养(yǎng)成分和(hé)酸(suān)奶并(bìng)不完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的(de)添加以外(wài)，不(bù)会再加入(rù)其他(tā)物质而(ér)通(tōng)过发酵而成，但是(shì)风(fēng)味发酵乳制(zhì)作(zuò)会加入(rù)2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的(de)物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所(suǒ)以风味(wèi)发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一(yī)般都是乳香港名媛是做什么的制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原(yuán)材(cái)料，经过发酵或(huò)者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的(de)主要原材料是新(xīn)鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后(hòu)冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作出来的(de)一种牛(niú)奶制(zhì)品。

风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)是指以80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添加其它原料(liào)，经杀(shā)菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低，发(fā)酵前或后(hòu)添加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸(suān)甜口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌后再向(xiàng)牛奶中添(tiān)加有益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添香港名媛是做什么的加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被(bèi)稀释，胃(wèi)内的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不(bù)知道(dào)如(rú)何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏(cáng)才(cái)能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种做法(fǎ)更是暴(bào)殄天物(wù)了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过多道(dào)工艺加工的(de)，其自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果(guǒ)想增加酸奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自己在家把水果切块后放(fàng)进(jìn)酸(suān)奶。