此外不知道大家有没(méi)有发现，市场上的老白茶多数(shù)是老(lǎo)寿眉。

　　这是因为以(yǐ)前银针(zhēn)、白(bái)牡丹产量少，新茶基(jī)本在(zài)当(dāng)年被季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗卖掉或喝掉(diào)了，很难存(cún)住。

　　而寿眉产(chǎn)量(liàng)大，存住的概率很大。

　　并(bìng)且以(yǐ)前(qián)大家存茶的概念不(bù)深(shēn)，往往只(zhǐ)是想在家里(lǐ)存(cún)点茶给来年喝，所以(yǐ)存量有限。

　　寿(shòu)眉本来价(jià)格亲民，但经过多年(nián)贮存后(hòu)，饮品和功效价(jià)值(zhí)增(zēng)加，所以(yǐ)老(lǎo)寿眉的价格并(bìng)非(fēi)是低端(duān)茶的价(jià)格。

　　寿眉类型多，若(ruò)按照季节(jié)来(lái)分，那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿，若按照节(jié)气(qì)来分，那么寿眉可以分(fēn)为立秋寿眉(méi)、白露寿眉、寒露寿眉、霜(shuāng)降(jiàng)寿眉等。

　　不同阶段的寿眉有不同(tóng)的香气与滋(zī)味，像春寿眉(méi)接近白牡丹，香气(qì)纯正，滋味醇爽，秋寿(shòu)眉的滋味相对来讲会(huì)更(gèng)醇厚，香气(qì)浓纯。

　　因为寿眉(méi)的原料大部分是(shì)叶片，尤其(qí)是秋(qiū)寿眉，蜡质层厚、胶(jiāo)质物质丰(fēng)富(fù)，果香浓郁，更有味道(dào)。

　　如果春寿(shòu)眉是活泼(pō)的，那么秋寿眉是(shì)稳重的。

　　春寿(shòu)眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的，而秋寿(shòu)眉(méi)除(chú)了几种绿之(zhī)外，还有褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色，色彩(cǎi)比春寿眉(méi)更加丰富(fù)。

　　春寿(shòu)眉口感偏(piān)向(xiàng)白牡丹，很清(qīng)甜(tián)，秋(qiū)寿眉的口感除了清甜之外(wài)还更饱满，汤(tāng)水稠滑浓厚，感觉到满满的胶质感(gǎn)。

　　最(zuì)后一(yī)点，寿眉的后期转化能力不俗。

　　白茶保质(zhì)期较长，一(yī)般情况下白茶能(néng)放(fàng)上十来年。

　　我们把贮存三年以上(shàng)的(de)白茶称为老白茶，而寿眉在后期陈放过程(chéng)中会转化(huà)出陈香、药香，像寿眉饼容易转化出枣香，这些(xiē)都是令人感(gǎn)到愉悦(yuè)的香气。

　　不仅是(shì)香气变得丰(fēng)富，滋味也在悠长岁月中(zhōng)得到(dào)升(shēng)华，变(biàn)得醇(chún)厚(hòu)温和。

　　总之，寿眉的优点(diǎn)太多了(le)，我(wǒ)们不能单纯(chún)以原料来(lái)定(dìng)好(hǎo)坏，来说(shuō)它就是低(dī)端茶，这(zhè)是武(wǔ)断的行为(wèi)。

　　寿眉的魅力并不弱(ruò)于白(bái)牡(mǔ)丹。

　　在喜欢喝寿眉的(de)人眼里，它就是最好的白茶，最高端的(de)白(bái)茶。

寿眉(méi)茶属于(yú)什么茶

　　寿眉(méi)茶属(shǔ)于白茶，它主要产于福(fú)建福鼎，该茶的(de)成品(pǐn)叶(yè)长长稍肥嫰，芽叶连枝(zhī)，叶(yè)整紧卷如眉，色泽调(diào)和，洁净，无老梗、枳及(jí)腊(là)叶，香气清纯。

　　寿眉茶的品(pǐn)质特征：干茶白毫显盛，色泽(zé)翠绿，冲泡之后，汤色(sè)橙黄(huáng)或者深黄，清澈(chè)透亮，滋味醇爽鲜纯，回甘生津。

寿眉茶什么(me)味(wèi)道

　　寿眉白茶的新茶泡(pào)开后还是一股清香气(qì)，这是茶青的味(wèi)道，并(bìng)没有什么醇(chún)厚的感觉，但这股清(qīng)香(xiāng)也(yě)非(fēi)常不错，很多茶友(yǒu)就喜欢。

　　新寿眉茶入口后有明显的(de)鲜爽感，味道(dào)清爽清(qīng)甜。

　　而老寿(shòu)眉(méi)口感则会(huì)从最初的鲜(xiān)爽感，逐步(bù)转化为沉郁的口感，茶汤醇(chún)厚而浓郁，柔滑感十足，伴有(yǒu)回甘。

新寿眉泡茶(chá)多少(shǎo)温度好

　　对于水(shuǐ)温，适合泡寿眉新茶的水温最好(hǎo)是90度左右的(de)开水，甚至用水温略(lüè)低一些、只(zhǐ)有85度的(de)开水冲泡寿眉新茶，同(tóng)样能泡出清(qīng)新甘(gān)甜的美好(hǎo)滋味，新茶和老(lǎo)茶的水温是不一样的(de)。

寿眉茶(chá)有梗(gěng)影响口感(gǎn)吗

　　寿眉有梗，那是正常(cháng)的。

　　茶梗中(zhōng)含(hán)有相(xiāng)当数量(liàng)的香气(qì)物质(zhì)，且嫩梗中的氨基酸高于(yú)嫩叶，作为治污减运(yùn)输营养物(wù)质的导管(guǎn)，茶梗的糖分含(hán)量(liàng)也是比(bǐ)较多的(de)。

　　喝茶时(shí)保留足够数量(liàng)的茶(chá)梗冲泡，不但(dàn)能(néng)够提高(gāo)茶汤的香(xiāng)气，还能提高甜度，使茶更好(hǎo)喝。

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