猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚(标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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