鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋羹的时候不(bù)小心(xīn)把水放(fàng)多(duō)了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是汤(tāng)汤水水的，有什么(me)办法是可以补(bǔ)救(jiù)一(yī)下的吗？为什么有时(shí)候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及(jí)鸡蛋(dàn)小舞去掉所有衣服是什么样子的羹不(bù)凝(níng)固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸半天还是稀的(de)能(néng)吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎么办(bàn)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适(shì)量的鸡蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液(yè)的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透(tòu)，已无法和其(qí)余的鸡蛋液(yè)或水(shuǐ)融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就(jiù)不能够进(jìn)行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加生水因(yīn)自来水(shuǐ)中有空气，水被(bèi)烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝(wō)，影(yǐng)响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜(yí)用热开(kāi)水(shuǐ)，否则开水先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液(yè)没有成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例(lì)

　　蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹(gēng)蛋与水的比例小舞去掉所有衣服是什么样子的是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳(jiā)黄金(jīn)比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋(dàn)的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不(bù)同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋白(bái)来源，所以对于低蛋白血症患(huàn)者、近期有手术创(chuàng)伤的患者、身小舞去掉所有衣服是什么样子的体(tǐ)有创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合(hé)的(de)患者(zhě)，以及需要(yào)生长肌肉的人(rén)群，建(jiàn)议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注意是水煮鸡蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式可以无形(xíng)中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果(guǒ)过度进食，可能出现高脂血症或者高血压等状况(kuàng)。

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