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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军color: #ff0000; line-height: 24px;'>晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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