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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃(chī)的(de)时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可以吃一些(xiē)其他(tā)的食物(wù)，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素(sù)含(hán)量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生(shēng)素，以及(jí)多种(zhǒng)矿(kuàng)物(wù)质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸(xī)收，因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以促进(jìn)胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视(shì)频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发(fā)现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分，里边(biān)多(duō)半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马好好记住我在你体内的感觉铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频(pín)率十分高的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也(yě)十分的(de)多样，那(nà)，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有点不同，像越圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不(bù)能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分(fēn)，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好(hǎo)吃(chī)一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不(bù)能放得太(tài)久，还(hái)影响马铃薯的(de)口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方(fāng)面(miàn)，则(zé)挑淡(dàn)黄色(sè)的马铃薯，养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在运输(shū)过程中(zhōng)，也有(yǒu)或许有些(xiē)碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈(quān)看(kàn)看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃薯的(de)果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归(guī)于粉质马铃(líng)薯，适宜用(yòng)来做沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏(nián)质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购买和食用。

　　由(yóu)于(yú)其间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了(le)会中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会开释一种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮旯，不然(rán)表(biǎo)皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多好好记住我在你体内的感觉的有毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时(shí)刻(kè)也(yě)须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最好丢掉(diào)不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不(bù)得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚，把皮(pí)刮掉，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的龙(lóng)葵素(sù)，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境变得十分的(de)好，上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱(zán)们(men)在购买食材的时分可以依照上面的(de)办法去试一(yī)下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃起来的(de)时分(fēn)就可以更(gèng)好地品味它(tā)的(de)滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的(de)口感也欠好(hǎo)，养分也较差，真实没必(bì)要买回家食(shí)用(yòng)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的(de)外(wài)形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是(shì)外形没那(nà)么规矩的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形(xíng)比(bǐ)较(jiào)圆的(de)马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的(de)马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会感觉比较(jiào)面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那(nà)种(zhǒng)表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，它的(de)口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那是再(zài)适宜不(bù)过了。

　　所以(yǐ)选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意这一点细节(jié)，要掌握(wò)好。

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