新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存(cún)的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密(危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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