燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的(de)双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的(de)高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子)，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业(yè)关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提(tí)高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符(fú)合(hé)整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千(qiān)升(shēng)，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次(cì)性(xìng)确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土(tǔ)地的(de)征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾(céng)通(tōng)过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要(yào)系(xì)公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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