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　　年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不秋以为期句式特点，秋以为期句式判断熟怎(zěn)么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南(nán)的(de)特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕(gāo)，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从(cóng)春(chūn)秋战国(guó)时(shí)期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义(yì)上(shàng)的(de)内容与形式(shì)的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(s秋以为期句式特点，秋以为期句式判断hī)傅说，要(yào)想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　秋以为期句式特点，秋以为期句式判断　年糕应直接(jiē)用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本的原味年(nián)糕(gāo)上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。