浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可(kě)以解精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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