猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tèmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级)殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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