新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的(de)历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干净小口的(de)坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的(de)人应(yīng)禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(z之字是什么结构的字，近字是什么结构hě)切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要(yào)及(jí)时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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