竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变(biàn)得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要(yào)立(lì)即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的小明王是谁的后代 小明王是男是女时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的(de)人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机(jī)体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yá小明王是谁的后代 小明王是男是女n)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充人体必(bì)需的营(yíng)养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟(shú)后松散变质(zhì)的情况。

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