猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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