榴莲归于性(xìng)热的生果。榴(liú)莲自身归于热带生果，性热味(wèi)甘，且糖分(fēn)含量较高(gāo)，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高(gāo)，榴莲中含有较(jiào)为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和(hé)维(wéi)生(shēng)素等，有必定(dìng)的促进胃(wèi)肠活动(dòng)、缓解便(biàn)秘的(de)效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等(děng)，具有弥补人体(tǐ)养分(fēn)的效果。适量的食(shí)用榴莲(lián)还能够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度(dù)上缓解痛经(jīng)等(děng)症状。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴(liú)莲外表会呈(chéng)现(xiàn)许(xǔ)多(duō)鼓包，并(bìng)且(qiě)底部是平(píng)的，这(zhè)样的(de)榴莲它外(wài)皮薄(báo)，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它(tā)外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的贴(tiē)合，所以其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而那(nà)些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且“公榴莲”的(de)口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，首(shǒu)先要(yào)调查(chá)榴(liú)莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的(de)话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代(dài)表熟(shú)过(guò)头了，这(zhè)两种(zhǒng)色彩的榴莲都不(bù)要(yào)购买，因为其(qí)口感都欠安(ān)。

　　榴(liú)莲壳(ké)色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻(qīng)裂(liè)口的最好，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂(liè)开不仅是熟过头(tóu)口(kǒu)感欠好(hǎo)，并且果肉很简单遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过(guò)捏榴(liú)莲外壳(ké)上的(de)刺来判(pàn)别榴莲的口感(gǎn)，假如(rú)捏(niē)榴(liú)莲外壳(ké)上相邻(lín)的两根刺，能捏(niē)得动，代表其老(lǎo)练度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思

　　在(zài)购买榴莲时(shí)，拿起一个(gè)轻(qīng)轻(qīng)裂开的榴莲(lián)，细心(xīn)闻一下，假如闻(wén)到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没有熟透(tòu)，假如(rú)闻着(zhe)有酒味，阐明这(zhè)个(gè)榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上(shàng)还会稍(shāo)微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到(dào)只要甜美(měi)味的话(huà)，就阐(chǎn)明这个(gè)榴莲(lián)的老练度是刚刚好，能够定心购买。<廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思/p>

　　其实(shí)榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋(zī)味仍(réng)是由其(qí)种(zhǒng)类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤(fèng)榴(liú)莲等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖端，而(ér)咱们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲(lián)中入(rù)门等级(jí)，因(yīn)为其产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价格适中简单被(bèi)老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的(de)，一种浓郁又不(bù)腻的滋(zī)味，就好像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇(chún)的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够依据的(de)榴莲(lián)的气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的(de)榴(liú)莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味(wèi)的(de)，便是刚(gāng)刚修剪过的青草的滋味，而坏了(le)的榴(liú)莲呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经(jīng)过辨(biàn)识(shí)果实的巨细和外(wài)观色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的(de)老练度，就(jiù)像(xiàng)挑(tiāo)西瓜相同。

　　一(yī)般来(lái)说体型比(bǐ)较大的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好榴(liú)莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色(sè)比(bǐ)较(jiào)多则证(zhèng)明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外(wài)表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就(jiù)能够让它们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐(chǎn)明此榴(liú)莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这样的(de)榴莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为(wèi)出海时(shí)刻太(tài)长，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子，就(jiù)带回几个同(tóng)大伙一(yī)同品味(wèi)，许多船员吃后对(duì)这(zhè)种生果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么(me)姓名(míng)？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们就将它(tā)称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了(le)，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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