这(zhè)种方法适合(hé)很多种(zhǒng)水果的挑选,因为同样(yàng)大小的水果,较重的一(yī)个说明含水量较(jiào)高,吃起(qǐ)来口感较好。

　　购买时(shí)可一手(shǒu)一个(gè)感(gǎn)觉下重量。

　　 　　 看橙身

　　 　　一般橙(chéng)身越(yuè)长的橙子(zi)味道(dào)会越(yuè)好的，所以(yǐ)尽量(liàng)挑选那种橙身较长的购买。

　　俗语说“高身(shēn)橙,扁身柑,光(guāng)身桔”,橙(chéng)子并(bìng)不是越圆越(yuè)好吃,而是身形越长(zhǎng)越好吃。

　　橙子也并不是越大越好,橙(chéng)子个头(tóu)越(yuè)大,靠近果梗处就越容易失水(shuǐ),吃(chī)起来口感欠(qiàn)佳,以(yǐ)中等(děng)个(gè)头为(wèi)宜。

　　 　　 看果蒂

　　 　　一般(bān)质量好(hǎo)的(de)橙子，果(guǒ)蒂处是比较(jiào)小的，这种的口感(gǎn)会更(gèng)好。

　　购买时应选择(zé)果蒂较小的橙子。

　　 　　 新鲜橙子怎(zěn)么保存长久

　　 　　1、橙(chéng)子(zi)是比(bǐ)较耐存放的，如(rú)果储存的时候(hòu)不恶劣的话，一般来(lái)说橙(chéng)子可(kě)以很好的保存6个月左右(yòu)。

　　 　　2、橙子不适合暴(bào)晒或者冷冻，南方天气(qì)比较暖和的(de)，可(kě)以放到冰(bīng)箱里(lǐ)进行冷藏，在北方(fāng)地区是比较冷(lěng)的，要注(zhù)意一定是(shì)不能够在室外进(jìn)行存(cún)放的(de)。

　　 　　3、可以将橙子冷藏在5℃-10℃的温度(dù)下，将每个橙子保留适当的(de)距(jù)离，最(zuì)好放在阴凉通风的地方，如果想要更长(zhǎng)时间(jiān)的(de)保存，就(jiù)是可(kě)以存(cún)放在冰箱(xiāng)里面，橙(chéng)子如(rú)果出现了发霉的状况，就要将(jiāng)其丢掉，因(yīn)为可(kě)能会让其他的橙子(zi)也会(huì)感染霉菌。

　　 　　4、可以将少量的小苏打溶解在(zài)水里面，然后就是将每个橙子都洗(xǐ)上一遍，等到橙子表面的水分(fēn)干裂(liè)，小苏打会(huì)在表面形成保护膜，然后把橙子放(fàng)到(dào)塑料(liào)袋里面，将(jiāng)袋子密封严实(shí)了(le)，不(bù)要让空气进入(rù)到袋子里面，这样(yàng)可以很好的(de)延(yán)长橙子的(de)保存时(shí)间，存放(fàng)三个月以上(shàng)没有问题(tí)。

　　 　　 橘子和橙(chéng)子的(de)区别

　　 　　 橘子(zi)

　　 　　著名(míng)的品种有沙(shā)糖(táng)橘、南丰蜜橘(jú)，其大小(xiǎo)跟(gēn)乒(pīng)乓球差不多(duō)，呈扁球(qiú)形，多为(wèi)橙黄色或橘(jú)红(hóng)色，果皮疏松(sōng)，易剥离，味清(qīng)香(xiāng)，顶部(bù)有瘤状突起(qǐ)，蒂(dì)脐(qí)端凹(āo)陷。

　　 　　营养：橘子含有丰富的柠檬(méng)酸、维生素以及钙、磷、镁(měi)、钠等(děng)人体必需的(de)元素。

　　它具有生津(jīn)止咳的(de)作用，用于(yú)胃肠燥热之症;有和(hé)胃利尿的功效，用于腹(fù)部不适、小(xiǎo)便不(bù)利等(děng)症;有润肺(fèi)化痰的作用，适于肺热(rè)咳嗽之症。

　　 　　适(shì)宜人群(qún)：有胃(wèi)阴不足、口干(gàn)多饮(yǐn)、呃逆反(fǎn)胃、咳(ké)嗽等症状(zhuàng)的人，食用(yòng)后有一定的治疗效果，特(tè)别是对咳喘病人十(shí)分“对症”。

　　 　　慎食人群(qún)：凡是(shì)经常出现腹胀、饭后不消化者(zhě)，或是口干(gàn)却不喜(xǐ)多饮(yǐn)、大便次(cì)数多且不通(tōng)畅(chàng)，以(yǐ)及形体肥胖者，还是少吃(chī)为妙，以免“火上浇油”。

　　 　　 橙子

　　 　　常见品种有普通甜(tián)橙、脐(qí)橙、血橙等。

　　其中脐橙果顶(dǐng)有脐(qí)，即有一个发育不(bù)全的小果实包埋于果实顶(dǐng)部(bù)，无核，肉脆嫩，味浓甜(tián)略酸(suān)。

　　橙子又称黄果(guǒ)，柑果球形(xíng)，果皮橙(chéng)黄色，不易剥离(lí)，汁味甜(tián)而香。

　　 　　营(yíng)养：橙子含有大量的糖和一定量的柠檬酸(suān)以及(jí)丰(fēng)富的维生素C，营养价值较高(gāo)。

　　研究显示(shì)，每天喝3杯橙汁能降低体内胆固醇的(de)含量(liàng)。

　　 　　适宜人群：有烦热、口渴(kě)多饮，或是胃(wèi)阴不足(zú)引起的消(xiāo)化不良，以及饮酒(jiǔ)过(guò)度、恶心呕吐(tǔ)等问题(tí)时，不妨多吃(chī)一些橙子，特别是对那些(xiē)胃酸分泌减(jiǎn)少以及血脂、血糖紊乱者更是适宜(yí)。

　　由于橙(chéng)子中含有(yǒu)丰富的(de)维生素C，所以，想要在冬季增强免疫(yì)力的人不(bù)妨多吃点。

　　 　　慎食人群：因橙(chéng)子“性格(gé)”稍带“冷血”，所以脾(pí)胃虚寒(hán)、怕冷(lěng)怕凉、餐后腹(fù)胀的人应当少(shǎo)吃，以免(miǎn)吃(chī)多了会使症状或(huò)病情(qíng)加重。

　　橙子如何挑选(xuǎn)甜的3

　　 　　 如何才能选购(gòu)到好(hǎo)吃的橙子吗？

　　 　　 1、重的比(bǐ)轻的(de)好

　　 　　这(zhè)个规律适用于(yú)很(hěn)多(duō)种食物的挑选，同等(děng)大小(xiǎo)的(de)，要挑沉甸甸(diān)的，轻飘(piāo)飘的不要选(xuǎn)。

　　 　　 2、皮肤细腻毛孔小(xiǎo)的好(hǎo)

　　 　　像(xiàng)美女一样，橙皮的(de)肌肤要细(xì)腻，毛孔细小，这样橙(chéng)子(zi)皮(pí)也会比(bǐ)较薄更好吃；如(rú)果(guǒ)毛(máo)孔粗(cū)大，通常(cháng)都是(shì)大(dà)厚皮。

　　 　　 3、比较硬且有弹性

　　 　　轻(qīng)轻捏捏橙(chéng)子，硬的(de)比软的好，而且要有弹性，说明橙子比(bǐ)较新鲜。

　　 　　 4、肚(dù)脐眼小(xiǎo)的好(hǎo)

　　 　　脐(qí)橙其实不分公母，肚脐是(shì)它的复果，和很多人认为的不(bù)同，脐橙要挑(tiāo)肚脐眼小的。

　　如(rú)果从(cóng)大(dà)肚脐这里(lǐ)把橙(chéng)子切开，就(jiù)能看(kàn)到里面有一(yī)小块果肉周(zhōu)围有一圈白色的(de)筋(jīn)络，这个就(jiù)是橙(chéng)子(zi)的复(fù)果，不好吃(chī)的(de)．小肚(dù)脐的(de)橙子口感(gǎn)好，水分(fēn)多。

　　肚(dù)脐大或者突出的则(zé)口感较(jiào)差，水分(fēn)也(yě)较少。

　　下次再挑(tiāo)橙子，可别忘了这点哦(ó)。

　　 　　 5、红(hóng)一(yī)些(xiē)的更甜

　　 　　这(zhè)个要看个人(rén)口味，如果喜(xǐ)欢(huān)比较甜(tián)的，那红一些的橙子口感会比较甜(tián)，如果像(xiàng)我(wǒ)喜(xǐ)欢酸一些的，就不用特意去挑(tiāo)红的了。

　　 　　 6、警惕(tì)染色橙(chéng)子(zi)

　　 　　现在市场上有染色的橙子，大(dà)家购买时要当心，判(pàn)断也(yě)不难：买的时(shí)候用纸巾、湿纸(zhǐ)巾、小毛巾用些力擦一(yī)擦橙(chéng)皮表面，如果是(shì)染色的会有(yǒu)掉(diào)色现象。

　　 　　说(shuō)起这个是因为前些天(tiān)有个朋友(yǒu)就买(mǎi)到了染(rǎn)色的橙(chéng)子，回(huí)家用(yòng)毛巾一(yī)擦有粉(fěn)红(hóng)色．她后(hòu)来还去问了(le)水果摊主，人(rén)家说现在染色橙子不少，他(tā)们批发(fā)来(lái)的就是染好的(de)，主要是为了颜色(sè)漂亮卖相好，顾(gù)客也愿意买(mǎi)。

　　所以我们在购买时(shí)要多(duō)加注意。

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