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海(hǎi)带是发(fā)物吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生活(huó)中比较常(cháng)见(jiàn)的一(yī)种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过敏(mǐn)体质(zhì)或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可以吃海带(dài)的(de)，有可能(néng)会诱发(fā)过敏，从而(ér)出现皮肤(fū)瘙痒以及皮(pí)肤(fū)起(qǐ)红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都不(bù)可以吃，要根(gēn)据自身的(de)体(tǐ)质来(lái)判(pàn)断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度、厚度(dù)、颜色(sè)及含有杂(zá)质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？>

　　2、如(rú)果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂(zá)质较(jiào)多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海带有淡(dàn)干品和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水(shuǐ)分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层海带(dài)一层盐(yán)地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识别化学(xué)加工过的(de)海(hǎi)带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色(sè)的海带(dài)是比较正常(cháng)的(de)颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿(lǜ)，再经过(guò)冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是经过添加色素浸(jìn)泡而成，消费(fèi)者在选择(zé)时要特别注意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的(de)，墨绿色(sè)的海带经(jīng)过(guò)加工后，表(biǎo)面(miàn)就没有什(shén)么黏性了(le)。

　　经(jīng)过化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂(piāo)染(rǎn)的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)比较浓(nóng)厚，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过(guò)的海带(dài)，海鲜的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇(chún)的物质(zhì)，这两种物(wù)质会呈白(bái)色粉末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带是

　　比上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？较(jiào)好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部(bù)分红色或者部分黄色就不(bù)要选择了，这样的(de)海带有可能是被污染的(de)，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会差(chà)一(yī)些。

　　另外(wài)，干(gàn)海带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味，说明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有(yǒu)一种贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层(céng)，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带(dài)的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带(dài)的(de)叶子以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁(jié)干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带(dài)是公认(rèn)最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便(biàn)宜，多食用对(duì)健康是非(fēi)常(cháng)有益的。

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