新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物在(zài)我们(men)国家(jiā)的(de)历史非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海(热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害(hài)的(de)科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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