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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机(j拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗ī)体来不(bù)及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河(hé)北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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