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  1、如果饺子冻成(chéng)一(yī)大坨(tuó)可以放(fàng)冰箱冷藏室解冻,如果(guǒ)饺子皮没有破损(sǔn)可以用盘子装好(hǎo)放(fàng)进冷藏室(shì)解冻,期间不要翻动饺子避免破损。

  2、也(yě)可以(yǐ)用盐水煮饺子(zi)解冻,如果(guǒ)是想要煮着吃,可以先把锅(guō)里的烧(shāo)开,然后再放适量的盐,最后再放饺(jiǎo)子,不用翻动,饺(jiǎo)子(zi)很快就会(huì)化开(kāi),也不会出(chū)现粘(zhān)锅(guō)的情况(kuàng)。

自(zì)己包的(de)饺子冻成一坨怎么办?

  •   可(kě)以把饺子放(fàng)入一个袋子中,然后握住袋子,往(wǎng)桌(zhuō)上(shàng)敲几下,饺子(zi)即可(kě)分开;

      或者把饺子放入冷藏室中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟,解冻后即可较轻松解开(kāi);

      或者是(shì)放在(zài)常温下,让(ràng)其自然解(jiě)冻(dòng),但是这样饺子(zi)皮易坏。

  •   怎样使冷冻饺子不粘(zhān)一块:刚(gāng)包好的饺子表面会比较(jiào)潮湿(shī)又互相挨着(zhe),所以才导致放(fàng)入冷冻室易粘到一起,只要(yào)解(jiě)决(jué)潮湿和间隔(gé)问题(tí),就能让饺子冷冻时不粘在一块。

      首先可以把饺子分开放(fàng),这样自然饺(jiǎo)子(zi)不会粘(zhān)在一(yī)起;

      也(yě)可在饺子皮外边滚上少(shǎo)许面(miàn)粉,使饺子皮(pí)不要太潮湿(shī);

      或者饺子包好(hǎo)后(hòu)在桌上放1-2小时,等水(shuǐ)分略干(gàn)了再放进冰箱。

  •   饺子冻成一坨直接蒸法:等(děng)锅里的水开了,把(bǎ)饺子放到笼屉上即可,蒸20分钟左右即可食用,但是要注意蒸(zhēng)的时间足够长,防止粘在一起的(de)部(bù)分蒸不熟。

      若(ruò)是在蒸(zhēng)饺子之前等饺子解冻,饺子皮会变得很软且容(róng)易破(pò)。

  •   冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮(zhǔ)法:(1)锅(guō)中(zhōng)放冷水(shuǐ),直接把(bǎ)粘在一起(qǐ)的饺子(zi)放入(rù)锅中。

       (2)开(kāi)大火(huǒ),水在慢慢(màn)升(shēng)温的(de)过(guò)程中(zhōng),饺子也会解(jiě)冻。

      (3)在水(shuǐ)加热的过程中,可用勺子推一推饺(jiǎo)子,使饺子散开。

      (4)等(děng)水开了,饺子全部浮于水上(shàng),即可食(shí)用。

  •   为什么冻饺子粘一(yī)起要用冷水煮:冻好的(de)饺子直接放入(rù)热水中,会(huì)使(shǐ)饺子其他(tā)部(bù)分(fēn)熟得快,而粘在一起的部(bù)分还没熟,煮(zhǔ)太久饺子易破,冷水(shuǐ)下(xià)锅可让饺子皮先吸收一(yī)定水分,有初(chū)步(bù)解冻的效果,这样饺(jiǎo)子(zi)既(jì)不会粘在一起(qǐ)也不会有部(齿轮计算公式汇总,齿轮全齿高计算公式bù)分煮(zhǔ)不熟的情况。

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