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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能结合，但饮酒后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的(de)胃(wèi)部(bù)不(bù)适症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形(xíng)成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏(nián)膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不(bù)超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失去活(huó)性。

　　注意(yì)不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。