新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(j戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时iā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较(jiào)多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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