颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真(zhēn)的。

　　质量好的(de)藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的(de)藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状物质存在，那些质(zhì)量(liàng)差或者假的藕粉质(zhì)地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会是(shì)透(tòu)明状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是现代精加(jiā)工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品(pǐn)等产品专业生产加工的(de)私营独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一体(tǐ),国(guó)内(nèi)较大藕粉生(shēng)产厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力(lì)于副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天然健(jiàn)康地方名(míng)优(yōu)特食(shí)品为主导(dǎo)产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售(shòu)网络(luò)遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙(lóng)井茶(chá)/兼(jiān)营世界各地名优茗(míng)茶及(jí)花(huā)草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于(yú)经(jīng)营生产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻(wén)香(xiāng)下(xià)马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服(fú)务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列(liè)产品开发生(shēng)产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合(hé)型(xíng)食(shí)品企业(yè),桂林智强食品(pǐn)开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的(de)铁质和(hé)还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空气接触(chù)，极易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白(bái)而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如(rú)果这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色(sè)，则是加入食(shí)用色素所致。