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一个(gè)鹅(é)蛋等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个(gè)鹅(é)蛋约(yuē)等(děng)于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大(dà)小在225-280克，一个(gè)鸡蛋大小(xiǎo)在(zài)80克(kè)左右。

　　从大小(xiǎo)体积上来看(kàn)，鹅(é)蛋是鸡(jī)蛋的(de)三倍大(dà)，但营养(yǎng)价值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是(shì)196大(dà)卡/100克(kè)的。

　　一个鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克。

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　　鹅蛋是家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个(gè)体很(hěn)大，味(wèi)道有些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还含(hán)有(yǒu)多种维生素及(jí)矿物质，但(dàn)质地(dì)较粗(cū)糙，草腥味较重，食味不(bù)及鸡(jī)鸭(yā)蛋。

鹅(é)蛋的最佳(jiā)吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是(shì)他最(zuì)好的吃方式(shì)。

　　烹饪(rèn)时，你(nǐ)可以准备两个鹅(é)蛋(dàn)，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适量清水、少量食用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液放(fàng)入蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该(gāi)打开蒸锅的(de)盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一(yī)次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在(zài)上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好(hǎo)的吃(chī)方(fāng)式。

　　制作(zuò)时，你可以根据(jù)自己(jǐ)的需(xū)要混(hùn)合(hé)适量的绿色(sè)蔬(shū)菜。

　　例如(rú)，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的(de)时候，你应该把两个(gè)鹅蛋(dàn)敲碎(suì)，混合成蛋液，翻炒成(chéng)块(kuài)状，然后把(bǎ)黄瓜切成薄片，用油加(jiā)热，加入葱花，翻炒到(dào)香味，然后把黄瓜(guā)薄(báo)片翻炒到软，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里(lǐ)，加入适量的食盐调味，然后就可(kě)以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋(dàn)腌制食(shí)用，味(wèi)道(dào)特别好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅(é)蛋的蛋壳应(yīng)该清洗干(gàn)净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应(yīng)该涂上适量的食用盐。

　　没(méi)有必要用(yòng)塑料包装，它应该直接放在一个可(kě)以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉(liáng)通风处(chù)腌制40天后，可以品尝，放(fàng)在(zài)锅里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄(huáng)都沾有油。

鹅(é)蛋的营养价值(zhí)

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋白质、脂肪，还(hái)有各种维生(shēng)素(sù)，另外鹅(é)蛋中脂肪(fáng)绝大部(bù)分是集中在(zài)蛋黄内，含有很(hěn)多磷脂，其中一半是卵磷(lín)脂(zhī)，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组织(zhī)发育(yù)有很好(hǎo)作用，另外(wài)鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另外(wài)鹅(é)蛋里边铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多(duō)，很容易被人体吸收(shōu)，可(kě)以作为补钙一(yī)个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维(wéi)生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)维生素(sù)A、D和(hé)一些核(hé)黄素，对人视力也有很好(hǎo)补益(yì)作(zuò)用。