关于肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般(bān)用什么粉做的(de),做肠粉用什(shén)么(me)粉的最新生活(huó)经验内容如下(xià)：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布(bù)拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这(zhè)种制作(zuò)方式比(bǐ)较复(fù)杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般(bān)不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥(zào)制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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