鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)做鸡蛋羹的时候不小心把水放(fàng)多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可以补救一下的(de)吗？为什么(me)有时候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)会(huì)出(chū)现不凝固的现象(xiàng)？的。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还(hái)是稀的(de)能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)办(bàn)，鸡(jī)蛋羹(gēng)水加多了怎么办等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么(me)补救

　　鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了可以再加入适量(liàng)的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合即(jí)可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可(kě)起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法和其(qí)余的鸡蛋液(yè)或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什(shén)么原因

　谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)用(yòng)水(shuǐ)是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和(hé)热开(kāi)水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺(quē)乏嫩(nèn)感，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开(kāi)水，否则开水先(xiān)将蛋液(yè)烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般(bān)应该蒸(zhēng)约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡蛋液没(méi)有成熟，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例(lì)

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是(shì)第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根据你想(xiǎng)吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往(wǎng)往不易(yì)成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大(dà)小略(lüè)有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)是人(rén)体(tǐ)所较好的优质蛋白(bái)来(lái)源，所(suǒ)以对于低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创(chuàng)伤的患者、身体有创(chuàng)面需要进(jìn)行(xíng)愈合的患者，以及需要生长(zhǎng)肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方(fāng)式可以无形中增加(jiā)鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现高脂血症或(huò)者(zhě)高血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义