浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白across 和 cross的区别，cross和across区别和用法色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用across 和 cross的区别，cross和across区别和用法了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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