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老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个(gè)是蜜(mì)本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外(限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗wài)形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆(yuán)的(de)，带(dài)有条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩(nèn)南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜(guā)托起(qǐ)，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍打，辨(biàn)别(bié)一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的(de)那一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘的时机比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以(yǐ)让消化(huà)道免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效(xiào)，现(xiàn)代医(yī)学研(yán)究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南瓜富(fù)含(hán)维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟(chí)食(shí)物排空(kōng)、延(yán)缓肠道(dào)对(duì)糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：人民(mín)网-南瓜(guā)并非(fēi)要(yào)新鲜才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到好南瓜

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