浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个(妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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