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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作(zuò)物又称根茎乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的(de)产品(pǐn)器官是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前(qián)期(qī)和块根膨(péng)大(dà)期(qī)两个生(shēng)理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面(miàn)积和总产(chǎn)量均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用(yòng)的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性(xìng)，是(shì)育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块(kuài)茎可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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