落(luò)座(zuò)、打(dǎ)开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的(de)潜(qián)意(yì)识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏着(zhe)猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息(xī)也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用”现象的(de)劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能(néng)用纸质(zhì)菜(cài)单时，服(fú)务员(yuán)不(bù)是说纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较长时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先(xiān)生向中新经纬表(biǎo)示(shì)，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本，省(shěng)去沟通成本(běn)，还(hái)不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选(xuǎn)择(zé)。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认(rèn)证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计(jì)等(děng)费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在社(s大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流hè)交平(píng)台上(shàng)，不少(shǎo)网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分(fēn)析，比(bǐ)如收(shōu)入(rù)、销量等基础数(shù)据，当然也可以分(fēn)析会员充值情况(kuàng)、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些(xiē)都可(kě)以通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机(jī)号(hào)。如果觉(jué)得(dé)这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支(zhī)付环节(jié)，设(shè)置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取了(le)用户的微信信(xìn)息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的(de)目的是(shì)方(fāng)便以后(hòu)运(yùn)营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就图个(gè)方(fāng)便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个(gè)人信(xìn)息(xī)，顾客每次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小程序的(de)流(liú)量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小程序(xù)也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序(xù)的(de)用户量(liàng)达(dá)到1000以上(shàng)时(shí)，就(jiù)可以申(shēn)请接入广告，开屏广(guǎng)告(gào)或(huò)者插入小程(chéng)序(xù)中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分得的钱(qián)数(shù)并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达(dá)到一块多(duō)。“总的来说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关(guān)部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点(diǎn)餐(cān)，这里(lǐ)面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的(de)获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围(wéi)准确地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐(cān)厅商家(jiā)通过设(shè)置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐(cān)饮业，顾客(kè)是(shì)一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共(gòng)识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实(shí)际(jì)上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本应满足(zú)顾客个性需求的(de)便捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实(shí)际上是在违反诸多(duō)法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营(yíng)营销的流量工(gōng)具，甚至是(shì)待割(gē)的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明(大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流míng)确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度(dù)索权亦(yì)违反相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流似“圈粉”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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