柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而(ér)且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续(xù)食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物长期(qī)放(fàng)置的过程中(z皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思hōng)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后(hòu)，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用(yòng)的(de)时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么(me)这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不(bù)建(jiàn)议再(zài)食(shí)用了。

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　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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