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733是什么意思 紫菜是不是海鲜

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紫菜是(shì)不是海鲜

  是紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜的(de)。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分(fēn)类学(xué)上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻纲(gāng)(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红(hóng)毛菜科(Bangiaceae),是一(yī)类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的(de)海藻(zǎo),其分布(bù)范围(wéi)涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

  紫菜是世界(jiè)上产值最高的栽培海藻,在中(zhōng)国、日本和韩国(guó)被(bèi)大规(guī)模栽培(péi)。

  紫菜是我(wǒ)国海洋农业(yè)和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品种之(zhī)一。

  2016年我(wǒ)国紫菜(cài)产量约13.53万吨,产值超过100亿元。

  干紫菜中粗蛋白含量(liàng)733是什么意思达(dá)30%~50%,富(fù)含膳食纤(xiān)维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁(měi)等微量元素,还含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不(bù)可(kě)多得的(de)海洋食材(cái),也是我国东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特征

  真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层(céng)数为1层,且单(dān)个细胞含1个(gè)星状(zhuàng)色(sè)素体,中国(guó)的(de)紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

  藻类学(xué)家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征,将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

  (1)全缘紫菜组,叶(yè)片(piàn)边缘平滑(huá),边缘细(xì)胞形态(tài)与其他营养(yǎng)细胞无区别;

  (2)刺(cì)缘紫(zǐ)菜组,叶(yè)片(piàn)边缘具明显的刺突,后者由1个或(huò)几(jǐ)个(gè)细胞形成;

 733是什么意思 (3)边缘(yuán)紫菜组,叶片(piàn)边(biān)缘由几排退化细(xì)胞(bāo)所组成。

主要价值

  紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味(wèi)道(dào)鲜美,富(fù)含(hán)蛋白质、无机(jī)化合(hé)物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所以在食品(pǐn)和医(yī)药(yào)领域具有广阔的前景。

  紫菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

  紫(zǐ)菜(cài)具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和固定碳(tàn)的能力,其(qí)栽(zāi)培(péi)对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养(yǎng)化的修复(fù)和改善也(yě)有重要作用(yòng)。

分(fēn)布情况

  紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域均有(yǒu)分布,但亚(yà)热带至温带海域的物(wù)种多(duō)样性丰富。

  紫(zǐ)菜在中国的地理分布(bù)也遵循这个规律,主要(yào)分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带,另外,也有少数(shù)紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台湾(wān)和海南岛沿海,且它们的(de)分布(bù)具有区(qū)域性特征。

  在黄渤海(hǎi)自(zì)然(rán)分布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫(zǐ)菜,在(zài)东(dōng)南沿海(hǎi)主要(yào)是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等(děng)。

  另外,圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广,从南到北均有其生(shēng)长,是一(yī)个广温性种类。

  以自然类(lèi)群和生境环境为基础,在中国形成(chéng)了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江以(yǐ)南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽培区域(yù)。

  坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种,产量约占(zhàn)全国(guó)紫菜总产量的75%左(zuǒ)右,栽(zāi)培区主要分布在(zài)福(fú)建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi),近年(nián)来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀升以及养殖技术(shù)的提高(gāo),养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通(tōng)和连云(yún)港。

  条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖(zhí)主要(yào)集中在江苏和山东,产量(liàng)和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜类食(shí)物,其(qí)属于(yú)海产品,紫菜(cài)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸,其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用。

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