颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且(qiě)无异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存(cún)在(zài)，那些质量(liàng)差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以后会(huì)是透(tòu)明状(zhuàng)，而且吃的时候(hòu)一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是现(xiàn)代精加(jiā)工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什(shén)么(me)样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业(yè)生(shēng)产加工的私营(yíng)独资企业,杭州(zhōu)三(sān)家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与起(qǐ)草单(dān)位,杭州天(tiān)堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

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　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖(hú)市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限(xiàn)公司 )

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　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲(lián)系列产品开(kāi)发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业(yè),白莲系列产品销(xiāo)往海(hǎi)内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养(yǎng)健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一(yī)体的(de)综合(hé)型(xíng)食品(pǐn)企业(yè),桂林智(zhì)强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多(duō)量的铁质和还原糖(táng)等(děng)成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍(shāo)带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色(sè)，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉(róu)擦，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要(yào)细腻滑(huá)爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和(hé)其(qí)它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾液(yè)即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬透可食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红(hóng)，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在(zài)炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才(cái)能(néng)食用，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且不透明；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放(fàng)置(zhì)十(shí)多小时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥(féi)胖者(zhě)应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲(lián)藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯)是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相克(kè)，大(dà)豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食，因为(wèi)纤(xiān)维素会(huì)影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛(quán)糖(táng)酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中(zhōng)的(de)铁、铜、锌等(děng)微量元(yuán)素形成混合(hé)物，降低(dī)人体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收。

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