新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广(guǎng)东(dōng)沿(yán)海均有分(fēn)布(bù)，海蜇(zhē)是(shì)我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象(xiàenjoy可数吗，joy可不可数ng)。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就(jiù)是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半(bànenjoy可数吗，joy可不可数)年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一(yī)种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业(yè)渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般(bān)都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意(yì)麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发(fā)生(shēng)危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5enjoy可数吗，joy可不可数克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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